漁師から直接魚を託される市場関係者。前例のない取り組みを続けるサンウッドにどんな想いを抱いているのか。姪浜市場の中牟田恭光さんに聞きました。

これまで50回以上もサンウッドの店舗に足を運んでくださっている黒部薫さん。常連の視点から、店舗の特徴や今後に期待することを聞きました。